doipacon

 Очень захотелось чего-нибудь не сладкого…
Начинка:
Помидоры вымыть, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.

Помидоры мелко порезать. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая. К фаршу добавить измельченные томаты, соль, перец и базилика перемешать, тушить до готовности.
Тесто:
Яйца посолить, поперчить, добавить разрыхлитель и майонез взбить вилкой. Помешивая, добавить муку. Форму лучше застелить бумагой для выпечки. Половину теста выложить в форму, сделав бортик. На тесто выложить начинку. Сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 200 градусах. Когда начнет зарумяниваться, температуру немного убавить. Выпекать пирог примерно мин.40.
PS: Майонез можно пополам замеить сметаной (по 175 гр. взять того и того).
 

Ингредиенты

Лук репчатый2 шт.Чеснок (зубчик)2 шт.Черный молотый перец½ ч.ложекМука250 гр.Яйца куриные4 шт.Соль1 ч.ложек